Restaurante
O ingrediente principal é a Montanha.
Aqui, a simplicidade da montanha encontra a criatividade e o talento da equipa da cozinha. O resultado é uma carta sugestiva nos sabores, fresca e alinhada com o ritmo das estações. Cada prato é um percurso gastronómico, desenhado para surpreender e para nos levar numa viagem às memórias.
Cada prato, cada peça, cada textura é também uma forma de apoiar a economia local, valorizar saberes tradicionais e reforçar a ligação entre o hotel e a paisagem humana que nos rodeia.
Cada prato, cada peça, cada textura é também uma forma de apoiar a economia local, valorizar saberes tradicionais e reforçar a ligação entre o hotel e a paisagem humana que nos rodeia.
Menu
Carta de Vinhos
Mountain Flavored Table.
O Fatiga é o restaurante panorâmico da Casa de São Lourenço. Uma mesa de montanha que celebra o receituário ancestral da região Beirã, com engenho e criatividade, recorrendo à frescura sazonal dos ingredientes locais.
À mesa, a paisagem aprimora a experiência: janelas abertas sobre o panorama montanhoso, um teto de estrelas douradas em burel, criam um ambiente elevado e harmonioso.
À mesa, a paisagem aprimora a experiência: janelas abertas sobre o panorama montanhoso, um teto de estrelas douradas em burel, criam um ambiente elevado e harmonioso.
